Лазанья "Домашняя"

Ингредиенты

• Молоко нет 275 мл
• Чеснок нет 0.005 кг
• Фарш смешанный нет 500 г
• Томатная паста нет 2 ст. л.
• Листы для лазаньи нет 9 шт.
• Мука нет 2 ст. л.
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Масло сливочное нет 30 г
• Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
• Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
• Тертый пармезан нет 3.5 ст. л.

Шаги приготовления

1

Приготовьте все ингредиенты для приготовления лазаньи.

2

Нарежьте лук мелким кубиком, обжарьте в небольшом количестве растительного масла, добавьте измельченный чеснок, держите еще минуту.

3

Переложите в сковороду фарш, обжаривайте его вместе с луком минут 15, постоянно разбивая комочки деревянной ложкой.

4

Добавьте томатное пюре и воду из чайника, размешайте, тушите фарш на умеренном огне минут 10, посолите и поперчите его по вкусу.

5

Растопите в сотейнике сливочное масло, всыпьте муку, размешайте.

6

Влейте молоко, быстро перемешайте венчиком, чтобы не образовались комочки. Как только белый соус начнет густеть, тоже слегка посолите его и поперчите.

7

Отварите листы лазаньи минуты по 2-3 в слегка подсоленной воде.

8

Смажьте дно огнеупорной формы белым соусом.

9

Выложите листы лазаньи слегка внахлест, на них выложите половину фарша в томатном соусе.

10

Полейте слой фарша небольшим количеством белого соуса, присыпьте пармезаном.

11

Повторите слой еще раз, сверху выложите оставшиеся листы лазаньи, их щедро полейте оставшимся белым соусом и присыпьте пармезаном. Отправьте форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут в режиме "верх/низ".

12

Нарежьте готовую домашнюю лазанью на порционные куски и подавайте к столу как самостоятельное блюдо.

13

Сочная, сытная и невероятно вкусная домашняя лазанья готова! Приятного аппетита!