Куриная печень по-турецки

Ингредиенты

• Вода нет 100 мл
• Лук репчатый нет 2 шт.
• Томатный соус нет 1.5 ст. л.
• Мед нет 1 ст. л.
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
• Мука нет 50 г
• Куриная печень нет 500 г
• Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
• Соевый соус нет 3.5 ст. л.

Шаги приготовления

1

Подготовьте все ингредиенты. Печень помойте, обрежьте пленки и лишний жир. Почистите и помойте репчатый лук.

2

Каждый ломтик печенки обваляйте в муке.

3

Обжарьте печень с обеих сторон до слегка румяной корочки, буквально по 30 секунд.

4

Добавьте в сковороду нарезанный полукольцами репчатый лук, обжарьте вместе с печенью на умеренном огне минуты 2, пока лук не станет мягким.

5

Влейте соевый соус в сковороду, добавьте мед.

6

Добавьте томатный соус (томатное пюре или пасту).

7

Влейте теплой воды из чайника, доведите до кипения. Поскольку в составе присутствует мука, то воды может понадобиться чуть больше, чтобы подливка не получилась слишком густой. Как только подливка закипит, попробуйте на соль, поперчите. Накройте сковороду крышкой и тушите на тихом огне минут 5. Общее время приготовления печенки должно быть не больше 8-9 минут.

8

Идеальным гарниром к куриной печени по-турецки будет картофельное пюре или вареные макароны. Приятного аппетита!