рецепт
Маш с гречкой
Предлагаю приготовить маш с гречкой. Подавать его можно и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Оно получается вкусным и сытным. Маш с гречкой хорошо будет сочетаться с салатом из свежих овощей.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 6 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории265 ккал
Белки9 г
Жиры13 г
Углеводы30 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Гречка нет 1 стак. 250 мл
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Вода нет 2.5 стак. 250 мл
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 15 мл
- Маш нет 0.5 стак. 250 мл
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Маш предварительно замочите в воде на 4-5 часов. После переберите его от твёрдых бобов и камушков. Промойте в холодной воде и откиньте на сито.
Затем переложите в кастрюлю, влейте чистую воду и доведите до кипения. Варите 20 минут. Количество воды не важно, лишнюю воду потом просто слейте.
Морковь нарежьте соломкой или натрите на терке для моркови по-корейски. Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте овощи до золотистого цвета в сковороде с растительным маслом.
Гречку промойте, переберите. Переложите в кастрюлю. Добавьте соль, чёрный молотый перец, маш и овощную зажарку. Перемешайте.
Влейте воду, доведите до кипения. Варите 25 минут под крышкой.
Маш с гречкой готов, приятного вам аппетита!