рецепт
Гнезда из макарон на сковороде
Гнезда — это специальные макаронные изделия, которые готовят чаще всего с начинкой из фарша. Существует множество вариантов, сегодня расскажу, как приготовить гнёзда из макарон на сковороде.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории118 ккал
Белки4 г
Жиры9 г
Углеводы5 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
- Фарш нет 400 г
- Морковь нет 1 шт.
- Томатная паста нет 2 ст. л.
- Вода нет 1 л
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.01 кг
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Гнезда нет 6.5 шт.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты. Фарш можно взять любой, но лучше всего подойдёт смешанный.
Добавьте в фарш одну тертую на крупной терке луковицу, давленый чеснок, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешайте и каждое макаронное гнездышко наполните плотно мясной начинкой.
Разогрейте сковороду с маслом, выложите нарезанные кубиками лук и морковь. Обжарьте овощи до мягкости.
Добавьте томатную пасту и готовьте помешивая пару минут.
Затем влейте примерно 500 мл. кипятка, отрегулируйте на соль и поперчите по вкусу.
В готовый соус опустите подготовленные гнездышки, они должны находиться на некотором расстоянии друг от друга.
Затем долейте ещё воды, чтобы они покрыли макароны почти полностью, иначе они будут сверху твердоваты.
Накройте крышкой и на минимальном огне тушите около 25-30 минут.
Гнезда из макарон на сковороде готовы. Можно подавать из сразу, но лучше дать немного постоять. Приятного аппетита!