рецепт
Омлет из детского сада
Пышный, плотный и нежный омлет — забытый вкус детства! Я хочу предложить приготовить его по технологии детского сада и заодно поделюсь всеми секретами его приготовления.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории136 ккал
Белки8 г
Жиры10 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Молоко нет 250 мл
- Масло сливочное нет 20 г
- Яйца нет 5 шт.
- Соль нет 2.5 г
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Разбейте яйца в рабочую миску. Добавьте соль и слегка перемешайте (не взбиваем!).
Добавьте молоко.
Снова аккуратно перемешайте не взбивая, для удобства венчик можете заменить на вилку. Запомните, фанатизм в этом деле здесь не уместен, а вот щадящая аккуратность даже приветствуется.
Жаропрочную форму с высокими бортиками смажьте сливочным маслом для нежного вкуса.
Влейте в форму яично-молочную массу и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Омлет из детского сада готов. В процессе запекания духовку не открывайте, упадёт температура в духовке, упадёт и омлет. Ориентируйтесь по румяному верху. Омлет слегка остудите, а затем нарежьте на порции и подавайте к столу.
Приятного аппетита!