Курица "Терияки" с ананасовой сальсой

Ингредиенты

• Ананас нет 100 г
• Лук красный нет 1 шт.
• Перец нет, но необязательны по вкусу
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Кинза нет 1 ст. л.
• Сок лайма нет 1 ст. л.
• Перец болгарский нет 200 г
• Саке нет 2 ст. л.
• Мирин нет 2 ст. л.
• Соевый соус нет 2 ст. л.
• Мед нет 2 ст. л.
• Имбирь нет 2 ст. л.
• Чеснок нет 0.015 кг
• Куриное филе нет 2 шт.
• Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
• Перец красный жгучий нет 0.5 ч. л.
• Салат "Айсберг" нет 4.5 шт.

Шаги приготовления

1

Подготовьте необходимые продукты. Мясо нарежьте на кусочки, 1х1 см. Овощи вымойте.

2

Имбирь и чеснок очистите, измельчите. Добавьте к мясу, перемешайте с 1 ст. л. растительного масла, посолите и поперчите по вкусу и оставьте мариноваться на 30 минут.

3

Приготовьте сальсу: кусочки ананаса обжарьте на сухой горячей сковороде до румяной корочки. Нарежьте сладкий перец и лук мелкими кубиками, кинзу измельчите. Добавьте обжаренный ананас, сок лайма (лимона), соль, жгучий перец по вкусу и перемешайте.

4

Разогрейте сковороду и на среднем огне обжарьте маринованное мясо до румяной корочки.

5

Для соуса терияки смешайте мед, соевый соус, мирин, саке. Влейте к мясу соус и готовьте до его загустения.

6

На тарелки выложите листья салата, кусочки курицы, сальсу и подавайте с отварным рисом. Приятного аппетита!