рецепт
Утка с апельсинами в соевом соусе
Красочная и ароматная утка с апельсинами станет изюминкой вашего праздничного стола. Для приготовления выбирайте молоденькую птицу и не забудьте про соевый соус. Птица получится очень нежной на вкус!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 2 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории258 ккал
Белки11 г
Жиры23 г
Углеводы2 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Утка нет 1.5 кг
- Соевый соус нет 80 мл
- Соль нет 1 ч. л.
- Перец черный молотый нет 0.001 кг
- Апельсин нет 1.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте указанные ингредиенты. Утку промойте и обсушите бумажными салфетками. Если апельсины не крупные, то используйте несколько плодов.
Соедините в пиале или креманке соевый соус, соль и молотый черный перец. По желанию можете добавить и другие приправы, специи, но не крупного помола, иначе они подгорят. Натрите утку соусом внутри и снаружи. Желательно оставить тушку в соусе за 2-3 часа до начала запекания, если у вас есть свободное время.
Апельсины ошпарьте кипятком и нарежьте кружочками. Выложите половину нарезки внутрь тушки, а оставшуюся — поместите в рукав для запекания вместе с уткой. Влейте соус и завяжите рукав.
Разогрейте духовку до 200 градусов и переместите утку на противень. Запекайте столько же времени, сколько весит утка. К примеру 1,5 кг. тушка запекается 1,5 часа на среднем ярусе.
Выложите горячую утку и апельсины на блюдо. Подайте к столу горячей с любым гарниром.