рецепт
Свиные рёбра в маринаде с французской горчицей
Ребрышки по этому рецепту получаются сочные, ароматные и очень вкусные. К ним можно приготовить и подать любой гарнир, но также это отличная закуска под холодное пиво.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории265 ккал
Белки15 г
Жиры22 г
Углеводы2 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Горчица французская нет 1 ст. л.
- Соевый соус нет 1 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Ребрышки свиные нет 800 г
- кетчуп нет 1 ст. л.
- Чеснок гранулированный нет 0.5 ч. л.
- Паприка копченая нет 0.5 ч. л.
- Приправа для мяса нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте ингредиенты. Ребрышки помойте под проточной водой, вытрите насухо бумажными полотенцами.
Переложите свинину в глубокую миску, всыпьте все специи и приправы, добавьте горчицу, соль и перец по вкусу.
Влейте соевый соус и кетчуп, я еще подсыпаю щепотку сахара, с ним маринад вкуснее.
Натрите ребра маринадом со всех сторон, дайте постоять минут 10-15.
Заверните ребрышки в лист пергамента, отправьте противень в предварительно разогретую до 190 градусов духовку в режиме "верх/низ" на 60-80 минут. Минут за 10 до конца приготовления разрежьте пергамент и дайте ребрам подрумяниться.
Сочные и очень вкусные ребрышки готовы! Подавайте с любимым соусом.