рецепт
Говядина тушеная с кинзой
Вы удивитесь, насколько сочной и вкусной получится говядина, тушеная с кинзой! Если вы ранее не жаловали такую пряную зелень, то теперь точно оцените ее аромат и вкус. Обязательно пробуйте!
Детали рецепта
Порций: 1
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории155 ккал
Белки7 г
Жиры16 г
Углеводы1 г
В источнике рецепт на 1 порц.
Ингредиенты
- Кинза нет 0.018 кг
- Говядина нет 350 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Соль нет 0.001 кг
- Вода горячая нет 250 мл
- Перец черный молотый нет 0.001 кг
- Масло подсолнечное нет 30 мл
Шаги приготовления
Подготовьте указанные ингредиенты. Говядину промойте в воде, очистите от пленок и жил. Лук очистите от шелухи и промойте вместе с кинзой.
Влейте в казан или сотейник растительное масло. Нарежьте говядину порционными кубиками. Чем мельче нарезка, тем быстрее она приготовится. Добавьте нарезку мяса в емкость к маслу.
Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками и добавьте в емкость к мясу. Тщательно все перемешайте и прожарьте примерно 10 минут. За это время говядина выпустит сок.
Затем влейте горячую воду, всыпьте молотый черный перец. Убавьте нагрев до умеренного и тушите мясо примерно 40-50 минут. Если жидкость в емкости начнет заканчиваться, то долейте еще немного кипятка. По желанию можете добавить различные приправы и специи.
Нарежьте крупно зелень кинзы и добавьте в емкость вместе с солью.
Протомите на умеренном нагреве буквально 2-3 минуты, чтобы зелень отдала мясу свой аромат и вкус. Кстати, можно дополнить блюдо спрессованным чесноком, он отлично гармонирует с кинзой.
Готовое блюдо выложите на тарелки и подайте к столу горячим. Можно дополнить его любым гарниром.