рецепт
Лобио с курицей и красной фасолью
Лобио — одно из самых популярных блюд грузинской кухни, в составе которого обязательно присутствует фасоль. Существует множество рецептов, я предлагаю рецепт с курицей и красной фасолью.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории91 ккал
Белки3 г
Жиры8 г
Углеводы7 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.018 кг
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Помидор нет 3 шт.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Куриное филе нет 500 г
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Томатный соус нет 150 г
- Хмели-сунели нет 1 ч. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Сахар нет 1 ч. л.
- Фасоль красная нет 500 г
- Сладкая паприка нет 0.5 ч. л.
- Масло подсолнечное нет 2.5 ст. л.
- Укроп нет 3.5 шт.
- Кинза свежая нет 5.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления лобио.
В сковороде нагрейте масло, выложите лук нарезанный на тонкие перья и обжарьте его пару минут.
Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки.
Добавьте курицу в сковороду, жарьте до момента, пока курица не побелеет.
Сладкий перец очистите от семян. Мякоть нарежьте тонкими полосками.
К моменту как курица слегка побелеет добавьте специи: хмели-сунели, сладкую паприку, черный молотый перец. Готовьте 1 минуту.
Помидоры нарежьте на кусочки, добавьте в сковороду к курице, туда же отправьте нарезанный сладкий перец и томатный соус. Влейте 100-150 мл. воды, доведите до кипения, посолите по вкусу и добавьте сахар. Тушите 5-7 минут.
Чеснок и зелень мелко нарежьте.
Добавьте в сковороду готовую фасоль, тушите вместе 3-4 минуты.
Добавьте зелень и чеснок, перемешайте и снимите с плиты.
Готовое лобио подавайте горячим с лавашем или лепешками. Приятного аппетита!