рецепт
Навага жареная со сметанным соусом
Вкусная, нежная рыба получится, если сначала ее обжарить, а затем запечь в духовке в сметанном соусе. Времени много не потребуется, а получится очень вкусно!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 55 мин
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Сметана нет 200 мл
- Навага нет 450 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.01 кг
- Вода нет 50 мл
- Мука нет 4 ст. л.
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Куркума нет 0.333 ч. л.
- Горчица нет 0.333 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Рыбу очистите от чешуи, удалите внутренности, голову и хвост. Разрежьте рыбу на порционные куски.
Рыбу посолите и обваляйте в муке. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте со всех сторон до румяной корочки. На это уйдет примерно по 2-3 минуты на каждую сторону.
Лук и чеснок мелко порежьте и выложите на дно формы.
Выложите поверх овощей обжаренную рыбу.
В миску смешайте сметану, соль, горчицу и куркуму до однородной массы. Влейте воду и перемешайте до однородности.
Сметанным соусом залейте обжаренную навагу.
Форму с рыбой поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Приятного аппетита!