рецепт
Шашлык из сердечек индейки на мангале
Побаловать себя вкусным шашлыком из сердечек индейки можно не только в весеннее время. Блюдо получается прожаренным, румяным и очень сочным, благодаря жирному маринаду из майонеза и репчатого лука.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 2 ч.
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Сердечки индюшиные нет 500 г
- Майонез нет 100 г
- Соль нет 1 ч. л.
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Перец черный молотый нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте указанные ингредиенты.
Промойте куриные сердечки и срежьте сосуды. Разрежьте каждое сердечко пополам, но не до конца, чтобы оно отлично промариновалось и в середине.
Очистите репчатый лук от кожуры и промойте в воде. Нарежьте кружочками и добавьте в емкость к индюшиным сердечкам.
Высыпьте соль и молотый черный перец, выложите майонез любой жирности. По желанию можете добавить и другие приправы, пряности.
Тщательно все перемешайте с небольшим нажимом и оставьте при комнатной температуре на 1-1,5 часа либо в холодильнике, если планируете жарить сердечки позже.
Перед жаркой нанизайте каждое сердечко на шампур, чередуя его с кольцами репчатого лука.
Раскалите угли в мангале и обжарьте шашлык примерно 15-20 минут в зависимости от жара. Не забывайте его переворачивать!
Подайте шашлык из индюшиных сердечек к столу горячим с различными соусами, хлебом или лавашом.