рецепт
Соба с курицей
Соба — японская гречневая лапша. Сегодня приготовим её с курицей и овощами. Очень вкусное и полезное блюдо для взрослых и детей на обед или ужин.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.005 кг
- Соба нет 200 г
- Куриное филе нет 300 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Баклажан нет 1 шт.
- Капуста пекинская нет 150 г
- Соевый соус нет 2 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 40 мл
Шаги приготовления
Возьмите все ингредиенты для приготовления собы с курицей.
Морковь и репчатый лук очистите, промойте и нарежьте. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло и тушите 5-6 минут.
Баклажан помойте и очистите. Нарежьте произвольно и добавьте к луку с морковью. Тушите овощи 8-9 минут, периодически перемешивая.
Пекинскую капусту нарежьте соломкой и добавьте в сковороду с луком, морковью и баклажаном. Добавьте измельченный чеснок.
Овощи посолите, поперчите и перемешайте. Через 3 минуты они будут готовы.
Куриное филе помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в сковороду с маслом. Обжарьте на среднем огне до мягкости в течение 10-12 минут. Налейте соевый соус и перемешайте.
Гречневую лапшу отварите в подсоленной воде до готовности. Варится она очень быстро, буквально 4-5 минут.
Перемешайте собу, овощи и курицу. Блюдо подавайте к столу в горячем виде.