рецепт
Куриное филе в кляре
Куриное филе в кляре - очень простой способ приготовления куриного мяса. Заметила, что особенно такое блюдо нравится детям. Хотя, в принципе, и взрослым оно тоже очень нравится :)
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории150 ккал
Белки4 г
Жиры20 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Куриное филе нет 500 г
- Мука нет 2 ст. л.
- Яйца нет 2 шт.
- Молоко нет 30 мл
- Перец ИЛИ Соль ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
- Масло оливковое ИЛИ Масло подсолнечное ИЛИ нет 40 мл
Шаги приготовления
1. Филе курицы нарезаем на продолговатые кусочки. Солим и перчим с обеих сторон.
2. Теперь делаем кляр. Яйца смешиваем с кукурузной мукой и молоком, перемешиваем. Кляр должен быть по консистенции похож на сметану. Добавляем в кляр соль и перец по вкусу.
3. В сковороде разогреваем растительное масло на среднем огне. Каждый кусочек курицы хорошенько обмакиваем в кляр и кладем на сковороду.
4. Когда кляр с нижней стороны станет румяным - переворачиваем и обжариваем до румяности с другой стороны.
5. Обжаренные кусочки курицы кладем на салфетку, чтобы та впитала весь ненужный жир и масло.
6. Вкуснейшая курица в кляре готова. Подавать с любимым соусом и гарниром в горячем виде.