рецепт
Яичница с колбасой
Самый простой завтрак или перекус, который вы можете быстро приготовить в домашних условиях — это яичница с колбасой. Причем вид колбасы вы можете выбирать по своему вкусу: молочную или копченую.
Детали рецепта
Порций: 1
Время: 15 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории319 ккал
Белки24 г
Жиры19 г
Углеводы1 г
В источнике рецепт на 1 порц.
Ингредиенты
- Соль нет 0.001 кг
- Перец черный молотый нет 0.001 кг
- Яйцо куриное нет 3 шт.
- Колбаса копченая нет 150 г
- Петрушка нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 20 мл
Шаги приготовления
Подготовьте указанные ингредиенты. Колбасу можно приобрести в супермаркете, магазине или приготовить в домашних условиях по любому выбранному рецепту на сайте.
Очистите колбасу от оболочки, нарежьте порционными кружочками, ломтиками или кубиками.
Прогрейте сковороду с растительным маслом на плите и убавьте нагрев до умеренного. Выложите колбасную нарезку и обжарьте примерно 2 минуты, чтобы она успела подрумяниться. Отодвиньте колбасные нарезки силиконовой лопаткой, освобождая место для яиц. Вбейте куриные яйца в емкость.
Промойте листочки петрушки и сразу же выложите в белок, пока он не стал плотным. Накройте сковороду крышкой и готовьте яичницу под крышкой буквально 2-3 минуты, следя за тем, чтобы желток не начал уплотняться или покрываться белой пленкой. Как только белок уплотнится, а желток останется жидким, снимите крышку и выключите нагрев. Не оставляйте яичницу под крышкой, иначе получите прожаренные желтки, а не жидкие.
Подайте яичницу с колбасой к столу прямо в сковороде, дополняя ее ломтиками хлеба, лаваша, поджаренными тостами или гренками.