рецепт
Диетическое овощное рагу
Простой рецепт вкусного и полезного овощного рагу. Его можно подавать и в качестве самостоятельного блюда, и как гарнир. Овощи тушатся в собственном соку без масла.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории34 ккал
Белки1 г
Жиры2 г
Углеводы5 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Петрушка нет 0.009 кг
- Капуста молодая нет 250 г
- Кабачок нет 250 г
- Морковь нет 1 шт.
- Стебель сельдерея нет 1 шт.
- Перец болгарский нет 120 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 0.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Репчатый лук и сельдерей нарежьте тонкими ломтиками, морковь очистите и натрите на тёрке. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте квадратиками. Разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте пару ложек воды и обжаривайте овощи пару минут.
Затем добавьте нарезанный ломтиками кабачок. Накройте крышкой и тушите овощи 5-7 минут.
Молодую капусту нарежьте кубиками, добавьте к остальным овощам. Посолите и поперчите. Тушите овощи 10-15 минут.
В конце добавьте мелко порубленную петрушку.
Диетическое овощное рагу готово, приятного вам аппетита!