рецепт
Налим на мангале
Сегодня я поделюсь рецептом приготовления налима на мангале. Эта рыба, начиная с октября, особенно активна, поэтому самое время покупать свежий улов. Такой налим отлично подходит для пикника.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории67 ккал
Белки1 г
Жиры4 г
Углеводы14 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Налим нет 2 шт.
- Пряная соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет 0.5 ч. л.
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет 0.018 кг
Шаги приготовления
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Измельчите зелень.
Рыбу поскоблите ножом, чтобы убрать слизь. Удалите внутренности, плавники. Вымойте. Нарежьте на средние кусочки. Переложите в чашу. Добавьте соль, перец, нарезанную зелень.
Перемешайте. Оставьте на 10 минут. После опять перемешайте и оставьте до тех пор, пока не будет готов мангал.
Когда угли станут "седыми", выложите рыбу на решетку. Обжаривайте в течение 20-30 минут, периодически переворачивая. Время приготовления на мангале зависит от погодных условий и качества углей.
Готовность рыбы проверьте с помощью ножа. Он должен входить в кусочек рыбы без усилий.
Готовый, горячий налим подавайте к столу. Приятного аппетита!