рецепт
Гусь в духовке с яблоками и картошкой
Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдёт и для будней, и для любого праздничного стола. Здесь вкусно всё: и нежные яблоки, и аппетитная картошечка, и румяное ароматное запечённое мясо.
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 2 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории160 ккал
Белки13 г
Жиры2 г
Углеводы9 г
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.022 кг
- Гусь нет 1 кг
- Картофель нет 1 кг
- Майонез нет 100 г
- Горчица нет 1 ст. л.
- Паприка нет 1 ст. л.
- Соевый соус нет 4 ст. л.
- Кориандр нет 1 ч. л.
- Сок лимона нет 3 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Яблоко нет 2.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Гуся промойте, обсушите и порубите на части.
Добавьте горчицу, майонез, сок лимона, давленый чеснок, специи и соль по вкусу. Перемешайте и оставьте при комнатной температуре на несколько часов. Я оставила на ночь.
Картофель очистите и нарежьте дольками.
У яблок удалите сердцевину. Нарежьте яблоки дольками.
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в 1-2 слоя картофель, посолите и поперчите. Сверху, шкуркой вверх, выложите гуся и распределите все яблоки. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке при температуре 220 градусов около часа (до мягкости картофеля). Затем фольгу уберите, уменьшите температуру до 180 градусов и дайте мясу подрумяниться.
Гусь в духовке с яблоками и картошкой готов. Приятного аппетита!