рецепт
Кхау Пхат
"Кхау Пхат" или "жареный рис" — национальное тайское блюдо, представляет собой красочное сытное блюдо из риса с мясом, креветками и ананасом. Вместо соли в "Кхау пхат" добавляется соевый соус.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Свинина нет 100 г
- Куриное филе нет 100 г
- Перец жгучий нет 1 шт.
- Помидор нет 100 г
- Соевый соус нет 50 мл
- Ананас нет 100 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Очищенные креветки нет 100 г
- Чеснок нет 0.008 кг
- Рис длиннозерный нет 0.5 стак. 250 мл
- Масло подсолнечное нет 2.5 ст. л.
Шаги приготовления
Подготовьте необходимые продукты. Мясо промойте, удалите пленку, жилы, обсушите бумажными полотенцами. Овощи помойте. Лук, чеснок очистите.
Рис отварите до готовности, промойте водой, откиньте на дуршлаг.
Пока варится рис, займитесь мясом. Нарежьте его мелкими полосками. Обжарьте на разогретом масле до готовности.
Выложите мясо в миску. Лук и чеснок измельчите и обжарьте со жгучим перцем на оставшемся масле до мягкости.
Добавьте измельченные помидоры, обжарьте в течение 5 минут.
Добавьте соевый соус, размешайте.
Туда же выложите мясо, ананасы, рис, готовьте 5 минут.
За две минуты до готовности добавьте очищенные креветки и соевый соус по вкусу.
Подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!