рецепт
Котлеты из чечевицы и кабачка
Готовим постные котлеты из чечевицы и кабачка. Это идеальное сочетание! Чечевица богата белком и делает котлеты сытным, а кабачок придает сочности и нежности.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 5 ч.
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Чечевица нет 100 г
- Кабачок нет 150 г
- Глютен сухой нет 2 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.005 кг
- Лук репчатый нет 0.5 шт.
- Кориандр молотый нет 0.333 ч. л.
- Хмели-сунели нет 0.333 ч. л.
- Перец черный молотый нет 0.333 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Чечевицу предварительно замочите в воде на 4-6 часов. Затем промойте и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. С помощью бумажных полотенец обсушите чечевицу.
Кабачок натрите на терке. Немного подсолите, оставьте на 10 минут. Затем отожмите от лишней жидкости.
Чечевицу измельчите через мясорубку вместе с чесноком и репчатым луком.
Добавьте натертый кабачок, сухой глютен, соль и все специи. Все хорошо перемешайте.
Сформируйте из получившейся массы котлеты.
Обжарьте их с небольшим количеством масла по 3-5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Котлеты из чечевицы и кабачка готовы, приятного аппетита!