рецепт
Перловка с тушенкой
Приготовить вкусное второе блюдо можно из обычной перловки, добавляя в нее после варки ароматную тушенку любого сорта. По желанию вы можете поджарить репчатый лук и морковь и вмешать овощную зажарку.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 1 ч. 30 мин
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Перловка нет 150 г
- Вода нет 600 мл
- Тушенка утиная нет 200 г
- Соль нет 0.002 кг
- Перец черный молотый нет 0 кг
Шаги приготовления
Подготовьте указанные ингредиенты.
Перловую крупу высыпьте в глубокую емкость и тщательно промойте несколько раз. Затем влейте горячую воду и оставьте крупу в ней примерно на 1-2 часа минимум, для набухания.
Затем выложите ее в глубокую емкость: кастрюлю, ковш. Всыпьте соль и залейте горячую воду. Отварите перловку после закипания на умеренном нагреве примерно 1 час. Попробуйте крупу на вкус. Если потребуется, то доварите еще полчаса. Обязательно проверяйте уровень жидкости, при необходимости — доливайте горячую воду.
Тушенку извлеките из банки и нарежьте крупные кусочки чуть мельче. Выложите в емкость с отваренной перловкой, всыпьте немного молотого черного перца. Можно добавить и другие приправы, специи по вкусу или овощные зажарки. Аккуратно перемешайте. Жир от тушенки смешается с горячей кашей, наполнит ее вкус и она станет бархатистой.
Выложите горячую перловку с тушенкой в тарелки и украсьте по своему вкусу. Подайте к столу с соленьями, салатами и т.д.