Караси в сметане в духовке в фольге

Ингредиенты

• Сметана нет 100 мл
• Карась нет 2 шт.
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Укроп нет, но необязательны по вкусу
• Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Масло сливочное нет 30 г

Шаги приготовления

1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2

У карасей отстригите плавники, удалите чешую, внутренности и жабры. Промойте карасей, обсушите бумажным полотенцем и сделайте косые надрезы, не прорезая крупные кости, наискосок по всей поверхности тушки с двух сторон.

3

Репчатый лук почистите и порежьте полукольцами, добавьте резаный укроп, посолите и перемешайте.

4

Рыбу посолите и поперчите снаружи и внутри. Заполните брюшки карасей репчатым луком и вложите по кусочку сливочного масла.

5

Форму застелите фольгой и выложите фаршированных луком карасей.

6

Смажьте полностью карасей сметаной.

7

Закройте карасей фольгой и поставьте в горячую духовку. Запекайте карасей при температуре 180 градусов в течение 35 минут.

8

Достаньте карасей, откройте верх и запекайте рыбу еще 10-15 минут, до румяной корочки.

9

Приятного аппетита!