рецепт
Дошеме плов
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить дошеме плов. Это блюдо азербайджанской кухни и готовится исключительно из мяса цыпленка или баранины.
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории284 ккал
Белки3 г
Жиры16 г
Углеводы33 г
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Рис нет 300 г
- Масло сливочное нет 150 г
- Курица нет 1 кг
- Лук репчатый нет 3 шт.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Курицу разрежьте на порционные кусочки.
Добавьте к мясу нарезанный произвольно лук, соль и специи по вкусу. Хорошо все перемешайте и уберите пока в сторону.
Рис промойте, залейте водой, добавьте куркуму, соль по вкусу и отварите до полуготовности.
На дно казана или любой посуды с толстым дном налейте немного растопленного сливочного масла и выложите курицу с луком.
Сверху равномерно распределите рис и полейте все оставшимся сливочным маслом. Накройте казан крышкой и готовьте сначала на большом огне 10 минут, затем на медленном около 45-50 (до готовности риса).
Готовый дошеме плов перемешайте и подавайте к столу.
Приятного аппетита!