Боб-гуляш

Ингредиенты

• Чеснок нет 0.012 кг
• Свинина нет 400 г
• Лавровый лист нет 2 шт.
• Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Паприка красная сладкая нет 1 ст. л.
• Яйцо куриное нет 1 шт.
• Бекон нет 100 г
• Морковь нет 80 г
• Лук репчатый нет 100 г
• Картофель нет 300 г
• Копченые свиные ребрышки нет 150 г
• Мука нет 100 г
• Масло подсолнечное нет 30 мл
• Консервированная фасоль нет 150 г
• Сухая овощная приправа нет 0.5 ч. л.
• Коричневый сахар нет 0.5 ч. л.

Шаги приготовления

1

Подготовьте ингредиенты для приготовления боб-гуляша.

2

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в казан или кастрюлю с толстым дном. Налейте масло и обжарьте лук до прозрачности.

3

Свинину помойте и нарежьте. Добавьте к луку свинину и бекон.

4

Обжаривайте мясо с луком 8-10 минут перемешивая.

5

Затем добавьте паприку молотую сладкую и тмин, который нужно предварительно перетереть пальцами.

6

Налейте в казан воду так, чтобы она немного покрывала мясо. Накройте крышкой и тушите около часа до готовности свинины.

7

Морковь очистите, помойте и добавьте в казан.

8

Картофель очистите, помойте, нарежьте и выложите в гуляш. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте овощную приправу.

9

Налейте еще воду. Готовьте блюдо до готовности картофеля и моркови.

10

А тем временем замесите тесто для чипетке. В миску разбейте яйцо. Добавьте муку и щепотку соли.

11

Замесите мягкое, эластичное, но достаточно крутое тесто.

12

Чипетке отщипывайте пальцами от теста или просто мелко нарежьте. Выложите в казан с гуляшом. Накройте крышкой и варите 7-8 минут.

13

В готовый гуляш выложите консервированную фасоль, предварительно слив рассол. Также добавьте измельченный чеснок.

14

Перемешайте все ингредиенты боб-гуляша.

15

Дайте гуляшу настояться в течение часа и подавайте к столу.