рецепт
Котлеты из кабачков и нута
Рецепт вкусный полезных котлет без мяса. Готовятся они на основе нута и кабачка. Отлично подойдут для постойного меню. Благодаря нуту котлеты получаются сытными, а кабачки делают их сочными.
Детали рецепта
Порций: 7
Время: 8 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории232 ккал
Белки3 г
Жиры12 г
Углеводы32 г
В источнике рецепт на 7 порц.
Ингредиенты
- Нут нет 100 г
- Кабачок нет 200 г
- Кукурузный крахмал нет 1 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 25 мл
- Манка нет 2.5 ст. л.
- Овсяные хлопья нет 1.5 ст. л.
- Паприка нет 0.5 ч. л.
- Лук сушеный нет 0.333 ч. л.
- Чеснок сушеный нет 0.333 ч. л.
- Перец черный молотый нет 0.333 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Нут предварительно замочите в воде на ночь. Промойте нут, залейте чистой водой и варите 20 минут. Затем полностью остудите.
Кабачок помойте, очистите от кожуры. Нарежьте ломтиками среднего размера.
Измельчите в мясорубке нут и кабачок.
Добавьте крахмал, все специи, соль, овсяные хлопья и манку. Тщательно перемешайте.
Сформируйте из получившегося фарша котлетки. Обваляйте их в манке с двух сторон.
Обжарьте котлеты на хорошо разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета.
Котлеты из кабачков и нута готовы, приятного вам аппетита!