рецепт
Киндзмари
Киндзмари — блюдо грузинской кухни. Так называется соус с чесноком и кинзой, который подают с рыбой. Блюдо необыкновенно ароматное, в меру острое и вкусное. Подавайте такую рыбу с любым гарниром.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории77 ккал
Белки16 г
Жиры1 г
Углеводы1 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.008 кг
- Филе судака нет 350 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Кинза нет 0.035 кг
- Уксус 6% нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте ингредиенты для приготовления киндзмари.
Рыбное филе помойте и выложите в кастрюлю с водой. Поставьте на плиту, посолите по вкусу. Доведите воду до кипения и варите рыбу на самом минимальном огне 10-15 минут.
Готовую рыбу выложите на тарелку.
Кинзу помойте и выложите в блендер.
Добавьте нарезанный и очищенный чеснок.
Налейте уксус и посолите по вкусу. Взбейте соус миксером до однородной консистенции. Разведите соус в 150 мл. воды и выложите в него рыбу.
Дайте рыбе постоять в соусе 30-35 минут и можно подавать к столу. Выложите отварную рыбу на тарелку и полейте соусом. Киндзмари готов.