рецепт
Тушеные морепродукты
Я очень люблю морепродукты, в том числе и за быстроту приготовления. Всего за 20 минут на столе прекрасный романтический ужин в средиземноморском стиле. И без особых хлопот!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 20 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Чеснок рубленый нет 0.01 кг
- Морской коктейль нет 400 г
- Сельдерей нет 1 шт.
- Зеленый горошек замороженный или свежий нет 1 стак. 250 мл
- Помидоры в собственном соку рубленые нет 1 стак. 250 мл
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Масло оливковое нет 2 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Оливки нет 0.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте ингредиенты.
Разогрейте масло в сотейнике и обжарьте лук и сельдерей, помешивая и не давая сильно румяниться.
Добавьте сладкий перец и чеснок, прогрейте пару минут до аромата.
Выложите в сотейник горошек, помидоры и оливки. Влейте стакан кипятка или рыбного бульона. Тушите 5 минут.
Добавьте морепродукты. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и тушите 3 минуты.
Дайте настояться под крышкой 5 минут.
Подавайте тушеные морепродукты с большими ломтями свежего белого хлеба, чтобы обмакивать их в соус. Украсьте блюдо свежей зеленью и подайте ломтик лимона. Бокал белого сухого вина так же рекомендуется.
Приятного аппетита!