рецепт
Аррос кон пойо
"Аррос кон пойо" — блюдо латиноамериканской кухни, которое в переводе с испанского означает "Рис с цыпленком". Эти два основных ингредиента дополняются овощами и специями.
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 50 мин
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Масло подсолнечное нет 30 мл
- Чеснок нет 0.005 кг
- Рис длиннозерный нет 200 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Зеленый горошек мороженый нет 120 г
- Зеленые оливки нет 50 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Окорочка куриные нет 700 г
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Бульон куриный нет 500 мл
- Орегано нет 0.25 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте ингредиенты.
Курицу обжарьте до легкой золотистой корочки и выложите на тарелку.
В эту же сковороду выложите мелко нарезанный лук, чеснок и болгарский перец. Обжаривайте в течение 4-5 минут.
После добавьте рис и жарьте еще 3-4 минуты, перемешивая эти ингредиенты.
Налейте в сковороду бульон, выложите курицу. Посолите и добавьте орегано, перец молотый. Накройте сковороду крышкой и тушите рис с курицей до готовности 25-30 минут.
После добавьте мороженый зеленый горошек.
Перемешайте все ингредиенты и прогрейте блюдо еще несколько минут.
"Арроз кон пойо" готово. При подаче блюда в тарелку выложите зеленые оливки и посыпьте зеленью.