рецепт
Котлеты из нута с грибами
Рецепт веганских нутовых котлет с лесными грибами. Получается вкусно и сытно. Нут — отличный источник растительного белка, а грибы делают котлеты сочнее и ароматнее.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 9 ч.
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Нут нет 120 г
- Ассорти из лесных грибов нет 150 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Мука нет 1.5 ст. л.
- Хмели-сунели нет 0.5 ч. л.
- Перец черный молотый нет 0.333 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Нут замочите в воде на 6-8 часов, затем промойте и откиньте на сито.
Нарежьте репчатый лук кубиками и обжарьте в сковороде до прозрачности.
Добавьте грибы и жарьте до золотистого цвета.
Прокрутите в мясорубке жареный лук с грибами и нут. Добавьте в получившийся фарш муку, соль, черный молотый перец и хмели-сунели. Хорошо перемешайте.
Слепите из фарша плоские котлеты.
Обжарьте их в сковороде до золотистого цвета. Примерно по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Котлеты из нута с грибами готовы, приятного вам аппетита!