рецепт
Шашлык с майонезом и лимоном
Для любителей экспериментов предлагаю вариант шашлыка в майонезе и лимоне. Активное время приготовления небольшое, а время маринования не менее 12 часов. Готовим!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 13 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории174 ккал
Белки16 г
Жиры1 г
Углеводы7 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Свинина нет 1.5 кг
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Лимон нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Майонез нет 5.5 ст. л.
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет 0.035 кг
Шаги приготовления
Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо нарежьте размером со спичечный коробок.
Возьмите пластиковую или стеклянную тару. Переложите в нее нарезанные мясо, зелень. Выдавите лимонный сок. Перемешайте. Добавьте нарезанный кольцами лук, чёрный перец, перемешайте.
Нарежьте лук кольцами, переложите в тару. Добавьте по вкусу чёрный перец.
Добавьте майонез.
Содержимое тары хорошо перемешайте. Закройте крышкой и уберите в холодильник на 12 часов. Через указанное время достаньте мясо, посолите.
Подготовьте мангал. Угли должны быть "седыми", жар сильным. Переложите на мангал насаженное мясо на шампуры. Обжаривайте, переворачивая, в течение 30 минут.
Готовый шашлык должен быть покрыт румяной корочкой и выделять прозрачный сок. Снимите его с огня и подавайте на стол.
Приятного аппетита!