рецепт
Пилав по-турецки
В Турции существует огромное разнообразие рецептов приготовления риса. Я вас хочу познакомить с классическим вариантом, самым распространенным, который вам подадут в любом кафе или ресторане к мясу, шашлыку.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 30 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Рис нет 0.5 стак. 250 мл
- Вермишель нет 3 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Вода нет, но необязательны по вкусу
- Масло сливочное нет 40 г
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Растопите кусочек сливочного масла.
Добавьте вермишель.
И помешивая обжарьте ее до золотистого цвета.
Добавьте промытый рис.
Перемешайте и прогрейте все вместе около 3 минут, постоянно помешивая.
Заливаем рис водой, чтобы она его только покрыла (главное, не перелить, иначе рис не получится). Варим до выкипания воды. Посолите по вкусу.
Перемешайте, посмотрите, чтобы не осталось влаги, посолите, если надо еще. На зуб рис должен быть твердоватый, но съедобный. Он готов! Если слишком твердый, добавьте немного воды и готовьте еще немного.
Пилав по-турецки готов. Приятного аппетита!