рецепт
Шашлык на минералке с уксусом
Предлагаю приготовить один из самых простых и быстрых рецептов шашлыка. Для маринада потребуется минералка, яблочный уксус и лук. За три часа мясо отлично пропитывается специями и маринадом. Готовим!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 4 ч. 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории210 ккал
Белки19 г
Жиры8 г
Углеводы1 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Минеральная вода нет 1 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Свинина нет 1600 г
- Уксус яблочный нет 7 ст. л.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Мясо вымойте, промокните бумажным полотенцем. Нарежьте на средние кусочки. Переложите в чашу. Добавьте по вкусу специи для шашлыка.
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Добавьте лук к мясу. Перемешайте. Влейте уксус, минеральную воду. "Помассируйте" мясо в течение 3-5 минут.
Чашу затяните плёнкой и оставьте при комнатной температуре на 3 часа.
Подготовьте мангал. Когда угли станут "седыми", насадите на шампуры мясо. Мясо на шампурах натрите солью со всех сторон. Разложите на мангале и обжаривайте шашлык, периодически переворачивая.
Готовность шашлыка проверьте проткнув кусочек мяса ножом. Должен выделиться прозрачный сок. Снимите с огня и сразу же подавайте на стол.
К шашлыку подайте свежие овощи и маринованный лук с зеленью. Приятного аппетита!