рецепт
Жареные грузди с картошкой
Вкусное, ароматное и сытное блюдо. Грузди можно не только солить или варить из них супы. В жареном виде они не менее восхитительны.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории83 ккал
Белки1 г
Жиры8 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Грузди нет 500 г
- Картофель нет 1 кг
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 50 мл
- Лук репчатый нет 1.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Грибы замочите в холодной воде с 1 ст.л. соли на 30 минут или более, чтобы вся живность, если она есть, вылезла из грибочков. Затем хорошо их промойте и нарежьте кусочками.
Затем залейте грибы холодной водой и поставьте вариться. После закипания снимите пену и варите 10 минут, чтобы убрать горечь. Затем воду слейте, залейте грузди новой холодной водой и варите еще 10 минут. Откиньте грибы на дуршлаг, чтобы убрать всю воду.
Когда вода вся стечет, обжарьте грузди в сковороде до легкой золотистой корочки около 10 минут.
Добавьте нарезанный брусочками картофель и лук, нарезанный кубиками. Обжарьте все вместе до полной готовности. Соль добавляйте в конце, когда картофель будет почти готов.
Жареные грузди с картошкой готовы.
Приятного аппетита!