рецепт
Котлеты из сушеных грибов
Делюсь рецептом котлет из сушеных грибов и риса. Они получаются сытными, очень ароматными и вкусными. Такие котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо, либо с овощами или гарниром.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 2 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории301 ккал
Белки14 г
Жиры3 г
Углеводы57 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Петрушка нет 0.009 кг
- Рис нет 80 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Грибы сушеные нет 50 г
- Мука нет 1.25 ст. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Сушеные грибы замочите в прохладной воде на полчаса. Затем промойте и отварите в воде еще 30 минут.
Рис промойте до прозрачности, залейте водой так, чтобы она покрывала рис на 1 см. выше. Доведите до кипения, затем убавьте температуру до минимума и варите 20 минут под крышкой.
Измельчите вареные грибы в мясорубке, соедините с рисом и мелко порубленной петрушкой. Добавьте муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Сформируйте из получившейся массы котлетки. Обваляйте их в муке.
Обжарьте котлеты по 5 минут с каждой стороны на среднем огне.
Котлеты из сушеных грибов готовы, приятного аппетита!