рецепт
Шашлык из кабачков и баклажанов
Расскажу сегодня, как приготовить шашлык из кабачков и баклажанов на мангале. Такой вкусный и полезный шашлык можно подать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо с любым любимым соусом.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории45 ккал
Белки3 г
Жиры0 г
Углеводы5 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Баклажан нет 2 шт.
- Кабачок нет 1 шт.
- Чеснок нет 0.5 шт.
- Майонез нет 2 ст. л.
- Соевый соус нет 1 ст. л.
- Прованские травы нет, но необязательны по вкусу
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Баклажаны нарежьте кружочками, толщиной 1-1,5 см.
Кабачки нарежьте примерно такими же кружками. Количество и размер кабачка должен соответствовать количеству и размеру баклажанов.
Соедините майонез, соевый соус, рубленую зелень, пропущенный через пресс чеснок и специи. Добавьте соль по вкусу и все перемешайте.
Натрите каждый кружочек овощей получившимся соусом. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
Нанизайте овощи на шампуры, чередуя друг с другом. Обжаривайте до желаемой степени готовности, периодически переворачивая.
Шашлык из кабачков и баклажанов готов. В результате получаем сочные и одновременно нежные овощи, которые можно подавать на стол как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Приятного аппетита!