рецепт
Шницель из цветной капусты
Делюсь рецептом шницелей из цветной капусты. Блюдо подойдет для постного и веганского питания, потому что в составе кляра нет яиц.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Цветная капуста нет 800 г
- Мука нет 0.5 стак. 250 мл
- Вода нет 0.667 стак. 250 мл
- Соль нет 0.5 ч. л.
- Чесночный порошок нет 0.5 ч. л.
- Панировочные сухари нет 6 ст. л.
- Перец черный молотый нет 0.25 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Кочан цветной капусты разрежьте поперек на пластины толщиной примерное 1 см. Отварите цветную капусту примерно 2-3 минуты в кипящей подсоленной воде.
Для кляра смешайте муку с солью, черным молотым перцем и чесночным порошком.
Влейте воду и перемешайте, кляр должен напоминать по консистенции сметану.
Окуните в кляр отваренные пластины цветной капусты.
Затем обваляйте их в панировочных сухарях.
Обжарьте капустные щницели с двух сторон до золотистой корочки.
Шницель из цветной капусты готов, приятного вам аппетита!