рецепт
Карри с тофу
Готовим карри с тофу. Это овощное индийское блюдо, которое подойдет для веганского или постного питания. На вкус получается пряным, нежным и ароматным. Тофу делает его сытным и полезным.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 35 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории79 ккал
Белки2 г
Жиры5 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.005 кг
- Кокосовое молоко нет 200 мл
- Морковь нет 1 шт.
- Имбирь нет 10 г
- Лавровый лист нет 1 шт.
- Томатный соус нет 250 мл
- Тофу нет 225 г
- Зеленый горошек нет 45 г
- Крахмал нет 1.5 ч. л.
- Лук репчатый нет 0.5 шт.
- Помидор нет 2.5 шт.
- Перец острый нет 15 г
- Карри нет 0.5 ч. л.
- Шпинат нет 0.022 кг
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Тофу нарежьте кубиками. Затем обваляйте в крахмале и обжарьте в масле до хрустящей корочки со всех сторон. Отложите в тарелку.
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте пару секунд лавровый лист, измельченный имбирь, чеснок и мелко порезанный острый перец, пока не раскроется аромат.
Добавьте нарезанный полукольцами лук и морковь. Жарьте пару минут до золотистого цвета.
Далее добавьте нарезанные помидоры и томатный соус, потушите овощи 5 минут.
Влейте кокосовое молоко, добавьте замороженный горошек, карри и жареный тофу. Потушите еще пару минут.
В конце добавьте шпинат. Потомите все вместе, пока шпинат не станет мягким.
Карри с тофу готов, приятного аппетита!