рецепт
Вареники с картошкой на воде
Я очень люблю вареники, особенно домашние. Поэтому делюсь проверенным рецептом заварного теста для вареников с картошкой на воде.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 1 ч. 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории146 ккал
Белки4 г
Жиры4 г
Углеводы24 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Укроп нет 0.009 кг
- Мука нет 250 г
- Вода нет 160 мл
- Соль нет 1 ч. л.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Картофель нет 5.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте в миске муку с горячей водой, растительным маслом и щепоткой соли. Замесите однородное тесто.
Скатайте его в шар, заверните в пленку и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.
Картофель помойте, очистите от кожуры, нарежьте ломтиками. Отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости.
Измельчите картофель в пюре. Добавьте мелко порубленный укроп, посолите и поперчите по вкусу.
Раскатайте тонко тесто, вырежьте кружки.
В центр выложите начинку.
Накройте одну половину другой, защипните края. Вилкой закрепите сгиб.
Отварите вареники в кипящей подсоленной воде примерно 6-8 минут.
Вареники с картошкой на воде готовы, приятного вам аппетита!