рецепт
Шашлык из индейки в майонезе
Как показала практика, чтобы приготовить вкусный шашлык из индейки, необходим жирный маринад. Один из удачных вариантов, использование майонеза. Берите рецепт на заметку!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 9 ч. 10 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории216 ккал
Белки17 г
Жиры14 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Укроп нет 0.018 кг
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Индейка нет 700 г
- Майонез нет 6.5 ст. л.
Шаги приготовления
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Индейку вымойте, просушите бумажными салфетками. Нарежьте на кусочки размером как спичечный коробок или чуть меньше.
Лук очистите. Пробейте в блендере в кашицу или перекрутите на мясорубке.
В чашу с подготовленной индейкой выложите измельченные лук и укроп.
Добавьте майонез и черный перец. Перемешайте, маринад должен покрыть мясо, но оно не должно плавать в маринаде. Прикройте чашу и уберите в холодильник на 8 часов.
Через указанное время достаньте чашу с индейкой. Если необходимо, подсолите мясо. Перемешайте и оставьте еще на 30 минут. За это время подготовьте мангал.
Как только угли станут "седыми", мясо нанизайте на шампуры и обжаривайте. Как только мясо "схватится", можно его переворачивать. Обжаривайте до румяной корочки в течение 25-30 минут. Учитывайте жар углей!
Как только шашлык равномерно зарумянится, снимайте с огня.
Готовый шашлык подавайте горячим с любимыми соусами и овощными салатами. Приятного аппетита!