Ленивые пельмени с мясом

Ингредиенты

• Вода нет 200 мл
• Мука нет 500 г
• Заготовки из теста нет 200 г
• Фарш мясной нет 300 г
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Яйца нет 1 шт.
• Масло подсолнечное нет 4 ст. л.
• Соль нет 1 ч. л.
• Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
• Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу

Шаги приготовления

1

Тесто делается заранее. Можно приготовить его специально для этой цели, а можно использовать остатки от приготовления пельменей, мант или вареников. Тесто можно использовать любое пельменное. Я делаю так - соединяю яйцо, соль, воду и растительное масло. Взбиваю все вилкой и, добавляя частями муку, замешиваю мягкое тесто.

2

Готовое тесто раскатайте и нарежьте полосочками, ромбиками, квадратами, да как угодно. Толщина может быть любая, на ваше усмотрение, мне нравится потоньше.

3

Готовое тесто высушите в духовке при 100 градусах до сухого состояния. Готовые заготовки можно хранить в сухом темном месте в пакете или в банке до нужного момента.

4

Когда есть вот такие заготовочки, осталось подготовить остальные ингредиенты и буквально за полчаса будут у вас на столе готовые ленивые пельмени.

5

Отварите заготовки в кипящей подсоленной воде до полной готовности и откиньте на сито или дуршлаг.

6

Параллельно обжарьте на сковороде до мягкости нарезанный мелкими кубиками репчатый лук.

7

Добавьте к луку фарш, соль и любимые специи. Обжарьте все вместе до полной готовности.

8

Добавьте отваренные заготовки из теста, перемешайте и прогрейте все вместе несколько минут.

9

В конце добавьте любую свежую зелень.

10

Ленивые пельмени с мясом готовы.

11

Приятного аппетита!