рецепт
Шашлык из индейки в соевом соусе
Любителям экспериментов предлагаю приготовить шашлык из индейки. Для него можно взять как "медальоны" так и филе. Я остановилась на первом варианте. Вкус получился насыщенный, с имбирной ноткой.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 5 ч. 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории225 ккал
Белки4 г
Жиры20 г
Углеводы9 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.015 кг
- Индейка нет 6 шт.
- Соевый соус нет 150 мл
- Базилик нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Имбирь нет 3 по вкусу
- Сахар нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Натрите очищенный имбирь на мелкой терке. В чашке смешайте соевый соус, растительное масло, измельченный чеснок, сахар. Добавьте имбирь. Размешайте.
В чашу переложите "медальоны" индейки. Влейте маринад. Добавьте листочки базилика. Перемешайте хорошо, слегка сжимая кусочки индейки. Уберите будущий шашлык в холодильник на 6 часов.
По истечении времени подготовьте мангал с углями. Они должны быть "седыми". Выложите замаринованную индейку на решетку или нанизайте на шампуры. Обжаривайте с каждой стороны, переворачивая, через 20 минут можно проверить готовность шашлыка.
Готовый шашлык имеет красивую загорелую корочку. При протыкании ножом должен выделяться прозрачный сок.
Шашлык подавайте горячим со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!