рецепт
Новогодний рулет из говядины
Хотите узнать, как приготовить новогодний рулет из говядины, так чтобы он получился сочным и нарядным? Просмотрите этот рецепт. Вам понадобится говяжья вырезка, немного специй и хорошее настроение!
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 1 ч. 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории186 ккал
Белки11 г
Жиры17 г
Углеводы2 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец молотый нет, но необязательны по вкусу
- Горчица нет 1 ст. л.
- Соевый соус нет 1 ст. л.
- Масло оливковое нет 1 ст. л.
- Розмарин нет 1 шт.
- Говядина нет 600 г
- Сыр твердый нет 150 г
- Перец красный сладкий нет 2.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Зачистите мясо от пленок, промойте под прохладной водой, обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте по спирали в тонкий пласт.
Мясо посолите и поперчите по вкусу. Накройте пищевой пленкой и отбейте молоточком. Для удобной порционной подачи я разделила мясо на два кусочка.
Сыр нарежьте тонкими пластинками, сладкий перец очистите и нарежьте тонкими полосками, розмарин измельчите.
Выложите начинку поверх мясных пластов, сверните рулеты и закрепите их силиконовыми завязками или кулинарной нитью.
Соевый соус, горчицу, растительное масло размешайте до однородности и смажьте рулеты.
Духовку разогрейте до 200 С. Поместите рулеты в рукав для запекания и закрепите его края. Запекайте рулеты в разогретой духовке около 35-45 минут.
Немного остудите готовые рулеты и нарежьте их перед подачей. Приятного аппетита!