рецепт
Жаркое по-уральски (рецепт из сказки!)
Очень рекомендую вам приготовить вкуснейшее блюдо – жаркое по-уральски. Это идеальное сочетание жареного мяса, ароматных копченостей и овощей в томате. Это действительно очень вкусно, советую!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории109 ккал
Белки14 г
Жиры3 г
Углеводы11 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Копченая грудинка нет 200 г
- Свинина нет 300 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Томатная паста нет 2 ст. л.
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Картофель нет 9 шт.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи очистите и ополосните.
Лук порежьте полукольцами, копченую грудинку нарежьте брусочками. Выложите все в сковороду с разогретым маслом и жарьте до обретения луком золотистого цвета.
Свинину порежьте небольшими кусочками и выложите в сковороду. Жарьте, пока свинина не пустит сок.
Затем добавьте морковь, нарезанную соломкой. Готовьте еще несколько минут.
Отправьте в сковороду картофель, порезанный небольшими кусочками. Слегка обжарьте его.
Добавьте соль, перец, любимые специи и томатную пасту.
Влейте воды столько, чтобы та покрыла картофель, накройте крышкой и тушите 40-60 минут на медленном огне. Длительность готовки зависит от сорта картофеля.
Жаркое по-уральски готово. Заправьте его мелко нарубленной зеленью, а потом подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!