рецепт
Курица с баклажанами и помидорами на сковороде
Если нужно приготовить вкусный, сытный и быстрый ужин, то это блюдо для вас. Нежные кусочки куриного филе в соусе из баклажанов и помидоров. Подавайте с любым гарниром.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории71 ккал
Белки1 г
Жиры9 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Куриное филе нет 350 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Сахар нет, но необязательны по вкусу
- Томатная паста нет 1 ст. л.
- Масло подсолнечное нет 30 мл
- Баклажан нет 1.5 шт.
- Помидор нет 1.5 шт.
Шаги приготовления
Возьмите ингредиенты для приготовления курицы с баклажанами и помидорами.
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
Баклажан помойте, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте к луку. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи перемешивая 7-8 минут.
Куриное филе помойте, нарежьте кусочками и добавьте к луку и баклажану.
Помидор помойте, нарежьте и добавьте в сковороду.
Посолите, поперчите. Накройте сковороду крышкой и тушите курицу с овощами 10 минут, перемешивая.
Добавьте томатную пасту и если она очень кислая, то и сахар по вкусу.
Перемешайте все ингредиенты и тушите еще 5-6 минут.
Курица с баклажанами и помидорами на сковороде готова. Можно подавать к столу.