рецепт
Картофель "На Карпа"
Предлагаю простой рецепт тушеного картофеля, который подойдет к жареному карпу. Но и с любой другой рыбой тоже будет вкусно. Берите на заметку!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Базилик свежий нет 0.5 ч. л.
- Чеснок нет 0.005 кг
- Мука нет 1 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лавровый лист нет 1 шт.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 30 мл
- Сметана нет 2 ст. л.
- Вешенки нет 100 г
- Стейк карпа нет 1.5 шт.
- Картофель нет 3.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты для приготовления картофеля с карпом.
Рыбу помойте, обсушите, посолите и обваляйте в муке. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом.
Обжарьте рыбу с обеих сторон до золотистой корочки.
Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.
Лук очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови.
Налейте подсолнечное масло и обжарьте лук с морковью в течение 7-8 минут.
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Добавьте к овощам в сковороду.
Посолите, добавьте сушеный базилик и лавровый лист. Налейте 200 мл. воды.
Сковороду накройте крышкой и тушите картофель 20 минут. После добавьте нарезанные грибы.
Тушите картофель с овощами и грибами до готовности. В конце добавьте сметану и чеснок.
Перемешайте все ингредиенты со сметаной и прогрейте блюдо еще 5 минут на небольшом огне.
Картофель на карпа готов. Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!