рецепт
Полуфабрикаты из свинины
Для того, чтобы сэкономить время можно приготовить полуфабрикаты. Как удобно достать из холодильника, например, котлеты и сразу их поджарить. Сегодня готовим полуфабрикаты из свинины.
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Хлеб нет 0.08 кг
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Мука нет, но необязательны по вкусу
- Свинина мякоть нет 600 г
- Батон нет 100 г
- Рис вареный нет 4 ст. л.
- Чеснок нет 0.01 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Панировочные сухари нет 50 г
Шаги приготовления
1. Возьмите все ингредиенты для приготовления полуфабрикатов из свинины.
2. Мякоть свинины помойте и пропустите через мясорубку.
3. Лук и чеснок очистите, помойте и пропустите через мясорубку. Белый батон или булку залейте холодной водой, отожмите и тоже пропустите через мясорубку.
4. Фарш посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
5. Из половины фарша сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях. Отправьте в холодильную камеру.
6. Во вторую часть фарша добавьте отварной рис, перемешайте. Сформируйте тефтели, обваляйте их в муке, выложите на тарелку или разделочную доску и тоже поставьте в морозильную камеру.
7. Из свинины можно приготовить пельмени и тоже их заморозить.
8. Когда полуфабрикаты замерзнут, разложите их в полиэтиленовые пакеты и готовьте при необходимости.