рецепт
Куриные желудки с огурцом
Все субпродукты обладают приятным вкусом, поэтому и рецептов из них большое множество. Один из них перед вами - вкусные и нежные куриные желудки с огурцом.
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории196 ккал
Белки3 г
Жиры24 г
Углеводы2 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Масло подсолнечное нет 35 мл
- Сметана нет 150 мл
- Куриные желудки нет 300 г
- Огурцы соленые нет 150 г
- Морковь нет 0.5 шт.
- Лук репчатый нет 0.5 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте ингредиенты для приготовления куриных желудков с огурцом.
Заранее отварите куриные желудки до мягкого состояния в подсоленной воде. Слейте воду и остудите их. Куриные желудки варятся долго, примерно 40 минут.
Нарежьте чуть остывшие вареные куриные желудки средними кусочками.
Лук нарежьте кубиками, а морковку натрите на терке.
Пассеруйте до мягкости лук с морковкой на растительном масле.
Добавьте соленые огурцы, нарезанные небольшими брусочками. Перемешайте с овощами и тушите на среднем огне 7-10 минут. Огурцы должны стать мягче.
Добавьте куриные желудки и перемешайте.
Добавьте сметану и немного воды, чтобы получился соус.
Тушите блюдо на медленном огне еще 15 минут, после чего его можно подавать к столу.
Приятного вам аппетита!