рецепт
Кюкю по-азербайджански
Ароматный омлет из всевозможной зелени - кюкю по-азербайджански. Приготовить такое блюдо можно как на завтрак, так на обед или ужин из обычных куриных яиц без добавления молока и молочных продуктов.
Детали рецепта
Порций: 1
Время: 10 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории155 ккал
Белки10 г
Жиры12 г
Углеводы1 г
В источнике рецепт на 1 порц.
Ингредиенты
- Петрушка нет 0.018 кг
- Яйцо куриное нет 3 шт.
- Укроп нет 0.018 кг
- Шпинат нет 0.045 кг
- Соль нет 0.001 кг
- Перец черный молотый нет 0 кг
- Лук зеленый нет 2 шт.
- Масло подсолнечное нет 1 ч. л.
- Кинза нет 2.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте указанные ингредиенты.
Промойте зелень. Обсушите с помощью бумажного полотенца и мелко нарежьте. Шпинат нарежьте мелкими полосками.
Вбейте в емкость куриные яйца, лучше всего использовать яйца от домашней птицы - в них яркие желтки. Посолите и поперчите.
Взбейте все содержимое емкости в течение 1-2 минут.
Прогрейте сковороду на плите, включая максимальный нагрев. Влейте на нее растительное масло и уменьшите нагрев до минимального. Вылейте яичную смесь с зеленью на сковороду, разровняйте.
Накройте емкость крышкой и томите около 6-7 минут, пока омлет не станет плотным. Затем выключите нагрев.
Подайте кюкю по-азербайджански к столу в горячем виде, можно дополнить блюдо свежей сметаной любой жирности, майонезом, кетчупом или сацибели.