рецепт
Фрикадельки из чечевицы
Делюсь своим любимым рецептом фрикаделек из чечевицы. Чечевица богата белком, а значит, хорошо насыщает. Фрикадельки получаются упругими, с румяной корочкой и невероятно вкусными!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 2 ч.
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.008 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Чечевица нет 0.75 стак. 250 мл
- Рис нет 0.5 стак. 250 мл
- Соль нет 0.5 ч. л.
- Итальянские травы нет 0.333 ч. л.
- Перец черный молотый нет 0.25 ч. л.
- Пшеничный глютен нет 2.5 ст. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Чечевицу залейте кипятком и оставьте на час. После промойте чечевицу и хорошо обсушите.
Рис промойте, затем отварите на медленном огне 20 минут.
Обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук, чеснок и морковь.
Чечевицу и жареные овощи измельчите в блендере или мясорубке.
Добавьте в миску рис, соль и специи, хорошенько перемешайте. Затем добавьте глютен и ещё раз перемешайте.
Сформируйте из фарша шарики размером с грецкий орех.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжаривайте фрикадельки в течение 10-12 минут до румяной корочки. Периодически встряхивайте сковороду, чтобы фрикадельки обжаривались равномерно.
Фрикадельки из чечевицы готовы, приятного аппетита!