рецепт
Лисички с картошкой жареные в сметане
Наконец-то в лесу появились лисички! Я обожаю эти грибы, они такие красивые и вкусные, готовить их одно удовольствие. Делюсь рецептом коронного летнего блюда - лисички с картошкой жареные в сметане.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории137 ккал
Белки2 г
Жиры11 г
Углеводы9 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Лисички нет 350 г
- Картофель нет 4 шт.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Масло сливочное топленое нет 2 ст. л.
- Укроп нет 15 г
- Сметана нет 100 мл
- Соль нет 0.001 кг
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
Шаги приготовления
Подготовьте ингредиенты.
Тщательно промойте лисички, порежьте крупные на кусочки, мелкие оставьте целиком.
Очистите луковицу, измельчите, половину луковицы используйте для жарки лисичек, вторую половину - в картошку.
Готовьте в двух сковородах, в одну выложите растительное и сливочное масло.
Обжарьте лук до прозрачности.
Выложите лисички и жарьте 15 минут.
В другой сковороде обжарьте картошку. Для этого хорошо разогрейте сковороду, выложите растительное и сливочное масло и добавьте картофель. Жарьте под крышкой 15 минут.
Добавьте к лисичкам сметану. Жарьте, пока не испарится влага, посолите.
После того, как картошка поджарится с одной стороны, помешайте, посолите, добавьте вторую половину лука, жарьте еще 10 минут.
Выложите лисички к картошке и жарьте все вместе до полной готовности.
Готовность блюда определяйте по мягкости картофеля.
Перед подачей посыпьте укропом. Приятного аппетита!